Кофе в зернах робуста

Кофе в зернах робуста

Робуста — кофе, который отличается невысокой ценой, высоким содержанием кофеина и терпким горьким вкусом. Употреблять его в чистом виде решаются далеко не все, но в сочетании с арабикой он позволяет создавать интересные купажи. Робуста незаменим для экспрессо. Именно благодаря ему на поверхности напитка образуется эффектная, любимая многими нежно-кремовая пленка. При качественной обработке и благоприятных условиях выращивания кофе зерновой робуста не имеет неприятного земляного привкуса, наоборот придает приятные нотки кокоса, бергамота, ананаса и даже меда.

Что отличает робусту от арабики

Робуста и арабика — два совершенно разных вида кофейных деревьев. Точнее, в дикорастущем виде робуста является кустарником. Арабика была известка поклонникам бодрящего напитка еще с IX века. Робусту открыли только в XVIII, но она стала настоящим спасением для любителей и производителей.

Растение не требовательно к условиям выращивания, устойчиво к многочисленным вредителям, уничтожающим плантации арабики, дает большой урожай. Кофе в зернах робуста купить можно намного дешевле, чем благородного конкурента.

Основной экспортер этого сорта — Вьетнам, но качество этой продукции оставляет желать лучшего, что позволяет использовать ее только как добавку. Более востребованы на рынке сорта, выращенные в Индонезии, Бразилии, Эквадоре.

Кроме места произрастания, вкусовых качеств и содержания кофеина. Робусту от арабики отличает форма. Для нее характерны зерна меньшего размера округлой формы. Углубление вдоль зернышка прямое, тогда как у арабики оно S-образное.

Как употребляют робусту

Кофе в зернах робуста купить стоит тем, кто любит напиток с легким терпким привкусом. Оптимальное количество ее не более 10%. Интереснее всего из такой смеси получается эспрессо с кремовой пенкой. Поклонникам кофе с молоком, самостоятельно подбирающим купаж, рекомендуется добавлять в смесь не более 20% робусты. Она придаст напитку необходимую горечь, но приглушит яркий насыщенный вкус и аромат. Аналогично работает и молоко.

Для тех, кто готов оценить кофе зерновой робуста, выращенный в благоприятных условиях и обработанный по современной технологии, рекомендуется использовать смеси с его содержанием до 30%. Главное обращать внимание на страну-производителя. Следует учитывать, что такие бренды стоят не намного дешевле арабики.

Где купить кофе робуста

Учитывая, что на рынке в большом количестве встречается низкосортный товар, кофе в зернах робуста купить целесообразно у проверенного производителя, хорошо известного клиентам. Мы давно работаем в этой сфере и предлагаем только качественную продукцию. У нас кофе в зернах робуста купить можно различной степени обжарки. График оптимальных сроков подачи заказов мы предоставляем клиентам, что позволяет им быстро получать качественную продукцию для любимого напитка. Новичкам наши мастера дадут рекомендации, какой выбрать кофе, чтобы он соответствовал заявленным предпочтениям.